Wissenssicherung in der Getränkeproduktion

Wen ruft bei Ihnen die Spätschicht an?

Der Füller steht. Einer weiß, wie es geht, aber der ist in der Frühschicht. 10 Minuten an unserem Stand auf der BrauBeviale, und Sie sehen, wie dieses Wissen in jeder Schicht ankommt, in jeder Sprache.

Halle 7 · Stand 389
Live in weniger als 4 Wochen
ISO 27001 certified
ISO 27001zertifiziert
GDPR compliant, hosted in the EU
DSGVO-konformDaten bleiben in Europa
Das Problem

Drei Situationen, die jeder Betriebsleiter kennt.

01

Eine Schicht sucht eine Stunde. Die nächste löst es in zehn Minuten.

Etikettierer, Lichtschranke, Datumsdrucker: Die Lösung gibt es, nur nicht in der Schicht, die sie braucht. Jede Stunde Suchen ist eine Stunde Stillstand an der Abfüllung.

02

Nur zwei Leute können den Sortenwechsel.

Sortenwechsel, Füller vorbereiten, Reinigung: Die Sonderprozesse liegen bei wenigen. In der Hochsaison richtet sich der Schichtplan danach, wer da ist.

03

Neue Kollegen, viele Sprachen, wenig Zeit.

Einarbeitung passiert durch Mitlaufen. In der Saison kommen Leiharbeiter dazu, und Schichtleiter können die Regeln nicht immer in der Sprache der Bediener erklären.

Kundenstory

KNOWRON beim Frankfurter Brauhaus

Der offensichtliche Einwand

„Dann soll er die Lösung doch aufschreiben!“

Macht er nicht.

Dokumentieren ist Arbeit, die niemand freiwillig macht, und die im rollenden Schichtbetrieb als erstes wegfällt. Erzählen dauert 90 Sekunden. Aufschreiben dauert 40 Minuten. Deshalb lassen wir ihn erzählen, direkt im Ablauf, beim Schichtprotokoll oder nach einem Stillstand, und machen daraus die Arbeitsanweisung.

Und selbst dann findet es keiner.

Selbst wenn es jemand aufschreibt, landet es im Schichtprotokoll, in einer Excel-Liste oder im Ordner neben der Linie. Wenn der Füller steht, sucht niemand an drei Stellen. Dann wird herumtelefoniert oder von vorn angefangen. Deshalb machen wir es auffindbar: an der Linie fragen, in der eigenen Sprache, und die Antwort mit Quelle bekommen.

Anwendungsfälle

Mit KNOWRON wird Ihr Wissen zu Ihrem wertvollsten strategischen Asset.

Expertenwissen sichern.

Was Ihre erfahrenen Leute über Füller, Sortenwechsel und Störungen wissen, wird während der Arbeit erfasst, strukturiert und bleibt im Betrieb. Auch wenn sie in Rente gehen oder in einer anderen Schicht arbeiten.

Weniger Zeit für die Lösungssuche.

Wenn die Linie steht, findet der Assistent die Lösung in Ihrer Instandhaltungshistorie, Ihrer Dokumentation und früheren Schichten. Mit Quelle, in der Sprache dessen, der fragt.

Weniger Zeit für Dokumentation.

Sprechen statt tippen. Der Assistent macht aus einer kurzen Sprachnachricht einen strukturierten Bericht oder eine Arbeitsanweisung, fertig für die nächste Schicht.

Für wen

Für Brauereien und Getränkehersteller mit eigener Abfüllung, eigener Instandhaltung und Schichtbetrieb.

  • Sonderprozesse und Sortenwechsel, die nur wenige beherrschen
  • Mehrsprachiges oder saisonales Team an der Abfüllung
  • Unsere Ansprechpartner sind Betriebsleitung, Produktionsleitung oder Instandhaltungsleitung
  • IFS-Audits: nachweisen, dass jeder Mitarbeiter seine Regeln kennt
Frankfurter Brauhaus

Das Einsprechen in die App ist unglaublich einfach und unkompliziert. Ich spreche einfach, und das System verwandelt meine Worte in klare, strukturierte Inhalte – und das in kürzester Zeit. Besonders in unserem Team, das aus polnischen und deutschen Kollegen besteht, ist die automatische Übersetzung ein großer Vorteil.

Patrik Peko

Patrik Peko

Schichtleiter · Frankfurter Brauhaus

Shift lead at the filling line at Frankfurter Brauhaus
Vertraut von Branchenführern weltweit
Ergebnisse bei anderen Kunden

Was andere Betriebe erreicht haben.

−13 %ungeplante Stillstandszeit · Frankfurter Brauhaus
Brauerei, Instandhaltung und Produktion im Schichtbetrieb
+24 %schnellere Einarbeitung · DMV Stainless Steel
Edelstahlrohre, rund 80 Leute in der Produktion, Zweischicht
−17 %
weniger Ausschuss · Voith
Turbokupplungen, Werk Crailsheim, 150+ Mitarbeitende

Ergebnisse aus anderen KNOWRON-Projekten, mit jeweils eigener Ausgangslage. Kein Versprechen für Ihren Betrieb, sondern die Größenordnung, in der sich Aufnahme und schnellerer Zugriff bisher ausgewirkt haben.

BrauBeviale-Starterpaket

Wissenssicherung

Klein anfangen, in vier Wochen wissen, ob es trägt.

  • Ein Vor-Ort-Tag in Ihrem Betrieb
  • Vier Wochen Echtbetrieb an einer Abfülllinie oder in einem Bereich
  • 45 Min. Abschlussgespräch, danach Ihre Entscheidung
Originalpreis: 4.999 €Jetzt reduziert für die BrauBeviale auf2.499 €
Festpreis, keine Vertragslaufzeit, keine automatische Verlängerung. Alle Preise zzgl. MwSt.
Angebot gültig bis 30.11.2026. Begrenzte Kick-off-Termine in Q1 2027.Termin buchen und Rabatt sichern
Vorweg beantwortet

Die drei Fragen, die immer kommen.

Was passiert mit unseren Daten nach dem Test?

Sie entscheiden: vollständiger Export oder Löschung innerhalb von 14 Tagen. Die Löschung bestätigen wir schriftlich. Alle Inhalte gehören Ihnen und bleiben exportierbar.

Was muss unsere IT tun?

Zugriff über Browser und App. Keine Installation, kein Eingriff in Ihre Systeme. Ein Dokumentenort ist optional. Die Datenschutzvereinbarung und die Hosting-Übersicht bringen wir unaufgefordert mit.

Binden wir uns an etwas?

Nein. Abgeschlossene Leistung zum Festpreis. Nach Woche 4 endet sie von selbst, auch ohne Ihr Zutun.